{"id":255,"date":"2024-12-04T15:34:03","date_gmt":"2024-12-04T15:34:03","guid":{"rendered":"https:\/\/travauxlmdpp.northstudio.fr\/?p=255"},"modified":"2025-03-02T19:19:50","modified_gmt":"2025-03-02T19:19:50","slug":"la-diversification-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/travauxlmdpp.northstudio.fr\/?p=255","title":{"rendered":"La diversification alimentaire"},"content":{"rendered":"\t\t
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La diversification alimentaire<\/h3><\/div>
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La diversification alimentaire d\u00e9crit la phase de transition, \u00e0 la fois physique et psychologique, d’une alimentation lact\u00e9e liquide \u00e0 semi-solide puis solide. Durant cette p\u00e9riode, il est important d’\u00e9voluer en douceur, sans \u00eatre dans l’urgence, de s’adapter aux acquisitions psychomotrices, physiologiques et au rythme de l’enfant. La diversification se d\u00e9crit en 5 \u00e9tapes et commence \u00e0 l’\u00e2ge de 6 mois.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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0 \u00e0 6 mois <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 cette p\u00e9riode, le principal aliment de l’enfant est le lait maternel ou infantile. L’alimentation lact\u00e9e dure jusqu’aux 6 mois de l’enfant. Dans les diff\u00e9rentes \u00e9tapes ci-dessous, vous trouverez des exemples types<\/u> de repas : ils doivent bien s\u00fbr \u00eatre adapt\u00e9s au d\u00e9veloppement psychologique (comment l’enfant a appr\u00e9hend\u00e9 la diversification…), affectif (environnement familial, du mode de garde…) et physiologique (\u00e2ge, poids…) de l’enfant.<\/p>

LES LAITS INFANTILES<\/u><\/strong><\/p>

Le lait 1e \u00e2ge est donn\u00e9 de 0 \u00e0 6 mois, vient ensuite le lait 2e \u00e2ge jusqu’\u00e0 12 mois. Enfin le lait de croissance prend le relais jusqu’au 3 ans de l’enfant.<\/p>

EXEMPLE DE REPAS<\/u><\/strong><\/p>

De 1 \u00e0 2 mois, l’enfant a entre 6 et 7 t\u00e9t\u00e9es ou 6 biberons de 120ml.<\/p>

A 3 mois, il peut boire 5 \u00e0 6 t\u00e9t\u00e9es ou 5 biberons de 150 ml.<\/p>

A 5 mois,\u00a0 il a entre 4 et 5 t\u00e9t\u00e9es ou 4 biberons de 210 ml.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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6 - 7 mois <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’enfant peut passer au lait 2e \u00e2ge et commencer ladiversification :<\/p>

Sur le temps du midi, proposez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’un l\u00e9gume (la texture des repas est semi-liquide \u00e0 lisse), souvent la carotte est choisie en premier. Proposez le m\u00eame l\u00e9gume pendant plusieurs jours en augmentant petit \u00e0 petit la quantit\u00e9 (il faut arriver environ \u00e0 la moiti\u00e9 d’un pot, soit 130 g). Puis changer de l\u00e9gume en adoptant le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9. Lorsque l’enfant parvient \u00e0 bien accepter les 130 g de l\u00e9gumes r\u00e9guli\u00e8rement, vous pouvez diminuer progressivement le lait. Il est important de proposer un l\u00e9gume \u00e0 la fois, sans viande, saler mod\u00e9r\u00e9ment voire pas du tout et de pr\u00e9f\u00e9rence sans mati\u00e8re grasse ou bien une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre ou d’huile de colza pour 100 g de l\u00e9gumes.<\/p>

Apr\u00e8s l’introduction de plusieurs l\u00e9gumes, vous pouvez r\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec les fruits en compote, mais sur le temps du go\u00fbter.<\/p>

De 6 \u00e0 7 mois, il y a possibilit\u00e9 d’introduire de petite quantit\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales sans gluten mais une fois par jour (le matin, ou le soir).<\/p>

EXEMPLE DE REPAS<\/u><\/strong><\/p>

Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml.<\/p>

Le midi : un pot entier ou 60 g de pur\u00e9e de l\u00e9gumes t\u00e9t\u00e9e OU 150 \u00e0 180 ml de lait.<\/p>

Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml.<\/p>

Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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7 - 9 mois<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Vous pouvez moins mixer les aliments, voir proposer des fruits crus bien m\u00fbrs et mix\u00e9s (poire, banane, kiwi…), puis introduire la farine avec gluten (cacao).<\/p>

C’est le moment d’introduire les viandes (poulet, dinde, steak, veau, agneau), les poissons blancs, le jambon et le jaune d’oeuf dur en petite quantit\u00e9. (\u00bd mais une fois par jour). Toujours sur le temps du midi, cuits, sans mati\u00e8re grasse et finement mix\u00e9s avec des l\u00e9gumes, d’abord 1, 2 puis 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 jusqu’\u00e0 \u00bc.<\/p>

Vous pouvez aussi introduire des laitages, yaourts au lait entier, fromage blanc ou petits-suisses. Ensuite, les alterner avec des laitages aromatis\u00e9s et des cr\u00e8mes desserts. Lorsque le biberon du midi est supprim\u00e9, remplacer par de l’eau.<\/p>

\u00c0 8 mois, l’enfant a le r\u00e9flexe de mastiquer, vous pouvez donc lui proposer des fromages \u00e0 p\u00e2te molle dans la pur\u00e9e ou le potage ainsi que des biscuits secs, cro\u00fbtons de pain sur le temps du go\u00fbter.<\/p>

EXEMPLE DE REPAS<\/u><\/strong><\/p>

Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 \u00e0 240 ml.<\/p>

Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de viande OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 150 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s. compote OU laitage.<\/p>

Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml.<\/p>

Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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9 - 12 mois<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La texture des repas est modifi\u00e9e, vous pouvez laisser des petits grumeaux au fur et \u00e0 mesure ; mixer la viande s\u00e9par\u00e9ment des l\u00e9gumes et la mouliner. Au 1 an de l’enfant, vous pouvez simplement \u00e9craser les aliments \u00e0 la fourchette.<\/p>

\u00c0 9 mois, vous pouvez lui proposer du chou-fleur, brocolis, poivron ainsi que des fromages ferment\u00e9s puis des petites p\u00c3\u00a2tes (vermicelle, riz sur-cuit…) = \u00e0 m\u00e9langer dans les plats puis propos\u00e9s seuls au fur et \u00e0 mesure.<\/p>

EXEMPLE DE REPAS<\/u><\/strong><\/p>

Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 240 ml pain de mie.<\/p>

Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de viande moulin\u00e9e OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 180 \u00e0 200 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s avec pomme de terre OU p\u00e2tes OU riz fromage compote OU fruit cru bien m\u00fbr mix\u00e9.<\/p>

Le go\u00fbter :\u00a0 t\u00e9t\u00e9e OU120 ml une compote \u00a0 boudoir ou cro\u00fbton de pain.<\/p>

Le soir : 200 ml de potage OU pur\u00e9e de l\u00e9gumes laitage OU t\u00e9t\u00e9e<\/p>

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 ml depotage 90 ml de lait OU t\u00e9t\u00e9e OU laitage.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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1 \u00e0 3 ans <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L’allaitement peut \u00eatre poursuivi avec une alimentation solide, sinon l’enfant peut passer au lait de croissance ou UHT entier<\/strong><\/u>. Dans tous les cas, il doit avoir un produit laitier aux 4 repas.\u00a0<\/p>

La mastication est ma\u00eetris\u00e9e, il peut y avoir donc des petits morceaux (selon le nombre de dents), des l\u00e9gumes crus, des fruits entiers bien m\u00fbrs, la viande simplement hach\u00e9e et le blanc d’oeuf introduits. D\u00e8s 18 mois, l’enfant peut manger de tout, il faut limiter la viande, le poisson et l’oeuf \u00e0 une fois par jour et tout en variant les aliments.<\/p>

\u00c0 partir de 18 mois, c’est l’introduction de l\u00e9gumes secs en pur\u00e9e (lentilles, flageolets…). Ils seront propos\u00e9s entiers que vers les 2-3 ans de l’enfant. Vous pouvez aussi introduire les crudit\u00e9s mix\u00e9es tout en les solidifiant en fur et \u00e0 mesure.<\/p>

Le petit d\u00e9jeuner est un repas \u00e0 ne pas n\u00e9gliger : proposez un biberon ou un bol de lait avec un produit c\u00e9r\u00e9alier. Aux autres repas de la journ\u00e9e, alterner les f\u00e9culents avec les l\u00e9gumes et essayer de proposer un \u00e0 deux fruits par jour.<\/p>

La diversification alimentaire est synonyme de d\u00e9couverte et de plaisir pour l’enfant.<\/strong><\/p>

Le lait doit rester prioritaire, et ainsi \u00eatre propos\u00e9 dans un premier temps.<\/strong><\/p>

Il ne faut jamais forcer l’enfant et tester un seul aliment \u00e0 la fois. Commencer par proposer un l\u00e9gume sur le temps du midi, et s’il semble ne pas appr\u00e9cier, tester une cuill\u00e8re dans le biberon et proposer-le de nouveau le lendemain \u00e0 la cuill\u00e8re. Essayer de pr\u00e9senter l’aliment de la meilleure fa\u00e7on possible (jolie vaisselle par exemple).<\/p>

Il est important de ne pas augmenter trop vite la quantit\u00e9 de l\u00e9gumes : pendant un mois, proposer 130 \u00e0 150 g (environ un pot entier) de l\u00e9gumes le midi avec 130g de compote et un compl\u00e9ment de lait \u00e0 chaque repas.<\/p>

Les petits pots industriels sont riches en sel et sucre, les pur\u00e9es maisons sont donc \u00e0 favoriser ou bien \u00e0 alterner avec les repas industriels.<\/p>

Les yaourts ou brass\u00e9s pour b\u00e9b\u00e9s sont simplement du lait de vache modifi\u00e9, vous pouvez donc proposer \u00e0 vos enfants un yaourt nature sans sucre.<\/p>

Naturellement, \u00e9viter les aliments gras et sucr\u00e9s, saler mod\u00e9r\u00e9ment. Sachant que le lait est d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s riche, l’ajout de mati\u00e8re grasse n’est pas n\u00e9cessaire.<\/p>

Attention \u00e0 l’exc\u00e8s de prot\u00e9ines d\u00e8s 1 an, voici des indications :<\/p>

-1 an = doit avoir 30 g de prot\u00e9ines \/ j<\/p>

-2 ans = 40g \/ j<\/p>

-3 ans = 50 g \/ j OU moiti\u00e9 d’un morceau de viande OU une tranche de jambon ou \u00bd filet de poisson ou 1 poisson pan\u00e9 ou 1 oeuf ou 1 saucisse.<\/p>

Lorsque l’enfant est allait\u00e9, il est d\u00e9j\u00e0 habitu\u00e9 aux go\u00fbts des aliments, l’introduction en sera donc facilit\u00e9e. Il est d\u00e9conseill\u00e9 de commencer avec la diversification avant 6 mois sinon les rations en lait seront diminu\u00e9es et donc les besoins non couverts. Pour stopper l’allaitement, l’enfant sait g\u00e9n\u00e9ralement le faire savoir.<\/p>

Si l’enfant ne veut pas boire d’eau, c’est qu’il n’a pas soif, il n’est pas n\u00e9cessaire d’insister. Les aliments contiennent suffisamment d’eau pour l’hydrater mais n’h\u00e9sitez pas \u00e0 lui en proposer tout au long de la journ\u00e9e sans forcer et sans y ajouter de sucre.<\/p>

Pour terminer, nous vous conseillons vivement de consulter le site:\u00a0http:\/\/www.mangerbouger.fr\/Votre-recherche?q=diversification<\/u><\/a>. Il d\u00e9taille chaque \u00e9tape et est tr\u00e8s complet.<\/p>

Sources\u00a0:<\/em><\/p>

-Cours IFSI Formation AP- 2012<\/em><\/p>

-Brochure du groupe hospitalier service di\u00e9t\u00e9tique de p\u00e9diatrie, p\u00f4le famille, femme et enfant. 2012.<\/em><\/p>

-Cours \u00a0IFEN FORMATION EJE – 2010<\/em><\/p>

-Tableau joint :\u00a0http:\/\/www.mpedia.fr\/upload\/article\/303-tableau1-1381830112.jpg<\/a><\/em><\/p>

-Site\u00a0:http:\/\/www.mangerbouger.fr\/Votre-recherche?q=diversification<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La diversification alimentaire La diversification alimentaire d\u00e9crit la phase de transition, \u00e0 la fois physique et psychologique, d’une alimentation lact\u00e9e liquide \u00e0 semi-solide puis solide. Durant cette p\u00e9riode, il est important d’\u00e9voluer en douceur, sans \u00eatre dans l’urgence, de s’adapter aux acquisitions psychomotrices, physiologiques et au rythme de l’enfant. La diversification se d\u00e9crit en 5 \u00e9tapes et commence \u00e0 l’\u00e2ge de 6 mois. 0 \u00e0 6 mois \u00c0 cette p\u00e9riode, le principal aliment de l’enfant est le lait maternel ou infantile. L’alimentation lact\u00e9e dure jusqu’aux 6 mois de l’enfant. Dans les diff\u00e9rentes \u00e9tapes ci-dessous, vous trouverez des exemples types de repas : ils doivent bien s\u00fbr \u00eatre adapt\u00e9s au d\u00e9veloppement psychologique (comment l’enfant a appr\u00e9hend\u00e9 la diversification…), affectif (environnement familial, du mode de garde…) et physiologique (\u00e2ge, poids…) de l’enfant. LES LAITS INFANTILES Le lait 1e \u00e2ge est donn\u00e9 de 0 \u00e0 6 mois, vient ensuite le lait 2e \u00e2ge jusqu’\u00e0 12 mois. Enfin le lait de croissance prend le relais jusqu’au 3 ans de l’enfant. EXEMPLE DE REPAS De 1 \u00e0 2 mois, l’enfant a entre 6 et 7 t\u00e9t\u00e9es ou 6 biberons de 120ml. A 3 mois, il peut boire 5 \u00e0 6 t\u00e9t\u00e9es ou 5 biberons de 150 ml. A 5 mois,\u00a0 il a entre 4 et 5 t\u00e9t\u00e9es ou 4 biberons de 210 ml. 6 – 7 mois L’enfant peut passer au lait 2e \u00e2ge et commencer ladiversification : Sur le temps du midi, proposez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’un l\u00e9gume (la texture des repas est semi-liquide \u00e0 lisse), souvent la carotte est choisie en premier. Proposez le m\u00eame l\u00e9gume pendant plusieurs jours en augmentant petit \u00e0 petit la quantit\u00e9 (il faut arriver environ \u00e0 la moiti\u00e9 d’un pot, soit 130 g). Puis changer de l\u00e9gume en adoptant le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9. Lorsque l’enfant parvient \u00e0 bien accepter les 130 g de l\u00e9gumes r\u00e9guli\u00e8rement, vous pouvez diminuer progressivement le lait. Il est important de proposer un l\u00e9gume \u00e0 la fois, sans viande, saler mod\u00e9r\u00e9ment voire pas du tout et de pr\u00e9f\u00e9rence sans mati\u00e8re grasse ou bien une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre ou d’huile de colza pour 100 g de l\u00e9gumes. Apr\u00e8s l’introduction de plusieurs l\u00e9gumes, vous pouvez r\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec les fruits en compote, mais sur le temps du go\u00fbter. De 6 \u00e0 7 mois, il y a possibilit\u00e9 d’introduire de petite quantit\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales sans gluten mais une fois par jour (le matin, ou le soir). EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. Le midi : un pot entier ou 60 g de pur\u00e9e de l\u00e9gumes t\u00e9t\u00e9e OU 150 \u00e0 180 ml de lait. Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml. Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. 7 – 9 mois Vous pouvez moins mixer les aliments, voir proposer des fruits crus bien m\u00fbrs et mix\u00e9s (poire, banane, kiwi…), puis introduire la farine avec gluten (cacao). C’est le moment d’introduire les viandes (poulet, dinde, steak, veau, agneau), les poissons blancs, le jambon et le jaune d’oeuf dur en petite quantit\u00e9. (\u00bd mais une fois par jour). Toujours sur le temps du midi, cuits, sans mati\u00e8re grasse et finement mix\u00e9s avec des l\u00e9gumes, d’abord 1, 2 puis 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 jusqu’\u00e0 \u00bc. Vous pouvez aussi introduire des laitages, yaourts au lait entier, fromage blanc ou petits-suisses. Ensuite, les alterner avec des laitages aromatis\u00e9s et des cr\u00e8mes desserts. Lorsque le biberon du midi est supprim\u00e9, remplacer par de l’eau. \u00c0 8 mois, l’enfant a le r\u00e9flexe de mastiquer, vous pouvez donc lui proposer des fromages \u00e0 p\u00e2te molle dans la pur\u00e9e ou le potage ainsi que des biscuits secs, cro\u00fbtons de pain sur le temps du go\u00fbter. EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 \u00e0 240 ml. Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de viande OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 150 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s. compote OU laitage. Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml. Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. 9 – 12 mois La texture des repas est modifi\u00e9e, vous pouvez laisser des petits grumeaux au fur et \u00e0 mesure ; mixer la viande s\u00e9par\u00e9ment des l\u00e9gumes et la mouliner. Au 1 an de l’enfant, vous pouvez simplement \u00e9craser les aliments \u00e0 la fourchette. \u00c0 9 mois, vous pouvez lui proposer du chou-fleur, brocolis, poivron ainsi que des fromages ferment\u00e9s puis des petites p\u00c3\u00a2tes (vermicelle, riz sur-cuit…) = \u00e0 m\u00e9langer dans les plats puis propos\u00e9s seuls au fur et \u00e0 mesure. EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 240 ml pain de mie. Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de viande moulin\u00e9e OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 180 \u00e0 200 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s avec pomme de terre OU p\u00e2tes OU riz fromage compote OU fruit cru bien m\u00fbr mix\u00e9. Le go\u00fbter :\u00a0 t\u00e9t\u00e9e OU120 ml une compote \u00a0 boudoir ou cro\u00fbton de pain. Le soir : 200 ml de potage OU pur\u00e9e de l\u00e9gumes laitage OU t\u00e9t\u00e9e \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 ml depotage 90 ml de lait OU t\u00e9t\u00e9e OU laitage. 1 \u00e0 3 ans L’allaitement peut \u00eatre poursuivi avec une alimentation solide, sinon l’enfant peut passer au lait de croissance ou UHT entier. Dans tous les cas, il doit avoir un produit laitier aux 4 repas.\u00a0 La mastication est ma\u00eetris\u00e9e, il peut y avoir donc des petits morceaux (selon le nombre de dents), des l\u00e9gumes crus, des fruits entiers bien m\u00fbrs, la viande simplement hach\u00e9e et le blanc d’oeuf introduits. D\u00e8s 18 mois, l’enfant peut manger de tout, il faut limiter la viande, le poisson et l’oeuf \u00e0 une fois par jour et tout en variant les aliments. \u00c0 partir de 18 mois, c’est l’introduction de l\u00e9gumes secs en pur\u00e9e (lentilles, flageolets…). Ils seront propos\u00e9s entiers que vers les 2-3 ans de l’enfant. Vous pouvez aussi introduire les crudit\u00e9s mix\u00e9es tout en les solidifiant en fur et \u00e0 mesure. 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Durant cette p\u00e9riode, il est important d’\u00e9voluer en douceur, sans \u00eatre dans l’urgence, de s’adapter aux acquisitions psychomotrices, physiologiques et au rythme de l’enfant. La diversification se d\u00e9crit en 5 \u00e9tapes et commence \u00e0 l’\u00e2ge de 6 mois. 0 \u00e0 6 mois \u00c0 cette p\u00e9riode, le principal aliment de l’enfant est le lait maternel ou infantile. L’alimentation lact\u00e9e dure jusqu’aux 6 mois de l’enfant. Dans les diff\u00e9rentes \u00e9tapes ci-dessous, vous trouverez des exemples types de repas : ils doivent bien s\u00fbr \u00eatre adapt\u00e9s au d\u00e9veloppement psychologique (comment l’enfant a appr\u00e9hend\u00e9 la diversification…), affectif (environnement familial, du mode de garde…) et physiologique (\u00e2ge, poids…) de l’enfant. LES LAITS INFANTILES Le lait 1e \u00e2ge est donn\u00e9 de 0 \u00e0 6 mois, vient ensuite le lait 2e \u00e2ge jusqu’\u00e0 12 mois. Enfin le lait de croissance prend le relais jusqu’au 3 ans de l’enfant. EXEMPLE DE REPAS De 1 \u00e0 2 mois, l’enfant a entre 6 et 7 t\u00e9t\u00e9es ou 6 biberons de 120ml. A 3 mois, il peut boire 5 \u00e0 6 t\u00e9t\u00e9es ou 5 biberons de 150 ml. A 5 mois,\u00a0 il a entre 4 et 5 t\u00e9t\u00e9es ou 4 biberons de 210 ml. 6 – 7 mois L’enfant peut passer au lait 2e \u00e2ge et commencer ladiversification : Sur le temps du midi, proposez 1 \u00e0 2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’un l\u00e9gume (la texture des repas est semi-liquide \u00e0 lisse), souvent la carotte est choisie en premier. Proposez le m\u00eame l\u00e9gume pendant plusieurs jours en augmentant petit \u00e0 petit la quantit\u00e9 (il faut arriver environ \u00e0 la moiti\u00e9 d’un pot, soit 130 g). Puis changer de l\u00e9gume en adoptant le m\u00eame proc\u00e9d\u00e9. Lorsque l’enfant parvient \u00e0 bien accepter les 130 g de l\u00e9gumes r\u00e9guli\u00e8rement, vous pouvez diminuer progressivement le lait. Il est important de proposer un l\u00e9gume \u00e0 la fois, sans viande, saler mod\u00e9r\u00e9ment voire pas du tout et de pr\u00e9f\u00e9rence sans mati\u00e8re grasse ou bien une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de beurre ou d’huile de colza pour 100 g de l\u00e9gumes. Apr\u00e8s l’introduction de plusieurs l\u00e9gumes, vous pouvez r\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec les fruits en compote, mais sur le temps du go\u00fbter. De 6 \u00e0 7 mois, il y a possibilit\u00e9 d’introduire de petite quantit\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales sans gluten mais une fois par jour (le matin, ou le soir). EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. Le midi : un pot entier ou 60 g de pur\u00e9e de l\u00e9gumes t\u00e9t\u00e9e OU 150 \u00e0 180 ml de lait. Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml. Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. 7 – 9 mois Vous pouvez moins mixer les aliments, voir proposer des fruits crus bien m\u00fbrs et mix\u00e9s (poire, banane, kiwi…), puis introduire la farine avec gluten (cacao). C’est le moment d’introduire les viandes (poulet, dinde, steak, veau, agneau), les poissons blancs, le jambon et le jaune d’oeuf dur en petite quantit\u00e9. (\u00bd mais une fois par jour). Toujours sur le temps du midi, cuits, sans mati\u00e8re grasse et finement mix\u00e9s avec des l\u00e9gumes, d’abord 1, 2 puis 3 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 jusqu’\u00e0 \u00bc. Vous pouvez aussi introduire des laitages, yaourts au lait entier, fromage blanc ou petits-suisses. Ensuite, les alterner avec des laitages aromatis\u00e9s et des cr\u00e8mes desserts. Lorsque le biberon du midi est supprim\u00e9, remplacer par de l’eau. \u00c0 8 mois, l’enfant a le r\u00e9flexe de mastiquer, vous pouvez donc lui proposer des fromages \u00e0 p\u00e2te molle dans la pur\u00e9e ou le potage ainsi que des biscuits secs, cro\u00fbtons de pain sur le temps du go\u00fbter. EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 210 \u00e0 240 ml. Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de viande OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 150 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s. compote OU laitage. Le go\u00fbter : \u00bc de compote t\u00e9t\u00e9e OU 180 ml. Le soir : t\u00e9t\u00e9e OU 210 ml. 9 – 12 mois La texture des repas est modifi\u00e9e, vous pouvez laisser des petits grumeaux au fur et \u00e0 mesure ; mixer la viande s\u00e9par\u00e9ment des l\u00e9gumes et la mouliner. Au 1 an de l’enfant, vous pouvez simplement \u00e9craser les aliments \u00e0 la fourchette. \u00c0 9 mois, vous pouvez lui proposer du chou-fleur, brocolis, poivron ainsi que des fromages ferment\u00e9s puis des petites p\u00c3\u00a2tes (vermicelle, riz sur-cuit…) = \u00e0 m\u00e9langer dans les plats puis propos\u00e9s seuls au fur et \u00e0 mesure. EXEMPLE DE REPAS Le matin : t\u00e9t\u00e9e OU 240 ml pain de mie. Le midi : 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de viande moulin\u00e9e OU poisson OU \u00bd jaune d’oeuf avec 180 \u00e0 200 g de l\u00e9gumes mix\u00e9s avec pomme de terre OU p\u00e2tes OU riz fromage compote OU fruit cru bien m\u00fbr mix\u00e9. Le go\u00fbter :\u00a0 t\u00e9t\u00e9e OU120 ml une compote \u00a0 boudoir ou cro\u00fbton de pain. Le soir : 200 ml de potage OU pur\u00e9e de l\u00e9gumes laitage OU t\u00e9t\u00e9e \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 100 ml depotage 90 ml de lait OU t\u00e9t\u00e9e OU laitage. 1 \u00e0 3 ans L’allaitement peut \u00eatre poursuivi avec une alimentation solide, sinon l’enfant peut passer au lait de croissance ou UHT entier. Dans tous les cas, il doit avoir un produit laitier aux 4 repas.\u00a0 La mastication est ma\u00eetris\u00e9e, il peut y avoir donc des petits morceaux (selon le nombre de dents), des l\u00e9gumes crus, des fruits entiers bien m\u00fbrs, la viande simplement hach\u00e9e et le blanc d’oeuf introduits. D\u00e8s 18 mois, l’enfant peut manger de tout, il faut limiter la viande, le poisson et l’oeuf \u00e0 une fois par jour et tout en variant les aliments. \u00c0 partir de 18 mois, c’est l’introduction de l\u00e9gumes secs en pur\u00e9e (lentilles, flageolets…). Ils seront propos\u00e9s entiers que vers les 2-3 ans de l’enfant. Vous pouvez aussi introduire les crudit\u00e9s mix\u00e9es tout en les solidifiant en fur et \u00e0 mesure. 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